Aguacate Relleno

Ingredientes:

• 1 bandeja de Aguacate Maduro Green Garden
• 100g de Tomate Cherry Green Garden
• 2 cdas. de queso mozzarella
• 1 puñado de Albahaca Fresca Green Garden
• 1 cda. de aceite de oliva
• 1 cda. de vinagre balsámico

Preparación:

1. Corta en mitades los aguacates y retira las pepas
2.  Aparte, corta el tomate cherry en mitades y colócalos sobre los aguacates
3. Agrega el queso mozzarella en bolitas o cubos
4. Aparte, licua el aceite de oliva con la albahaca y sal-pimienta al gusto
5. Baña los aguacates con la salsa pesto anterior y el vinagre balsámico
6. ¡Ideal para meriendas, entradas o como ensalada!