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Ingredientes
- 1 tz de quinua
- 1 tz de Zanahoria Rallada Green Garden
- ½ tz de espinaca
- 3 cdas. de Perejil Fresco Green Garden
- 2 huevos
- 60g de queso rallado
- 1 cdita. de ghee
- Sal al gusto
Preparación
- Remoja la quinua en agua (al menos 2 horas)
- Lava la quinua, cocínala en 2 tz de agua y sal al gusto
- Mezcla la quinua con la Zanahoria Rallada, la espinaca en julianas, y el perejil finamente picado
- Añade los huevos batidos y el queso rallado
- Sal-pimienta al gusto, mezcla bien y forma las croquetas
- Aparte, coloca el ghee en un sartén caliente. Una vez derretido, esparce el ghee por todo el sartén, y coloca las croquetas
- Dóralas de lado y lado y sírvelas calientes con Guacamole Green Garden y tu proteína preferida