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Ingredientes:
- 1 bandeja de Aguacate Maduro Green Garden
- 1 tz de uvas
- 100g de atún en agua
- 1/2 tz de quinua
- 1 puñado de lechuga crespa
- 1 cdita. de zumo de limón
- 1 cdita. de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la quinua en 1 tz de agua hirviendo, por 30 min
- En un bowl, coloca una capa de la lechuga lavada y troceada
- Esparce sobre la lechuga, la quinua cocinada y escurrida
- Coloca el Aguacate en cubos, las uvas en mitades y el atún
- Rocía sobre la ensalada el zumo de limón, el aceite de oliva y sal-pimienta al gusto
- Sirve la ensalada como almuerzo o cena