Ingredientes:
- 450g de Zapallo Cortado Green Garden
- ½ tz de lenteja remojada
- 1 cebolla paiteña
- ½ tz de queso ricotta
- 1 cda. de Perejil fresco Green Garden
- 1 cda. de aceite de oliva
- ½ cdita. de paprika
- Sal al gusto
Preparación:
1. En un refractario, coloca el Zapallo cortado y la cebolla en cuadritos
2. Rocíalos con el aceite de oliva y la paprika, y hornea por 15 min.
3. Aparte, cocina la lenteja en agua con sal
4. Coloca la lenteja sobre el zapallo, agrega el queso en cubos, el perejil picado, y sal al gusto
5. Sirve la ensalada caliente