Huevos Rellenos con Vegetales

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 Aguacate Maduro Green Garden
• ½ Cebolla blanca Green Garden
• 1 puñado de Perejil Fresco Green Garden
• Sal y pimienta

Preparación

1. Cocina los huevos hasta que estén duros.
2. Córtalos en mitades y retira las yemas.
3. Haz un puré con las yemas y el aguacate.
4. Agrega al puré la cebolla y el perejil finamente picados.
5. Sal-pimienta al gusto y mezcla bien.
6. Coloca el puré sobre las mitades de claras y decóralos con una hoja de perejil fresco.