Mermelada de Piña y Jengibre

Ingredientes:

  • 3 rodajas de Piña Sin Tronco Green Garden
  • Zumo de 1 Limón Sutil Green Garden
  • 1 cdita. de Jengibre fresco rallado
  • 1 tz de agua
  • 3 ramas de canela
  • 2 clavos de olor
  • ½ cdita. de pimienta dulce
  • ½ tz de panela en polvo

Preparación:

  1. En una olla, coloca el agua, las especias y la Piña sin tronco
  2. Agrega el zumo de limón, el jengibre fresco rallado y la panela
  3. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que el agua se evapore
  4. Retira las especias, reserva en contenedores de vidrio
  5. Sirve la mermelada con galletas o tostadas integrales