Paella de Verduras

Ingredientes:

Preparación:

  1. En un wok, coloca el aceite de oliva y calienta a temperatura alta
  2. Una vez caliente el aceite, sofríe la cebolla perla y el diente de ajo finamente picados
  3. Agrega los Champiñones Crimini rebanados, los Pimientos de colores y el Tomate Riñón picados; mezcla hasta que el líquido se evapore
  4. Incorpora el arroz previamente cocido y agrega el caldo de verduras o pollo, continúa cocinando a fuego bajo
  5. Espolvorea el Perejil deshidratado, sal-pimienta al gusto y continúa mezclando, hasta que el agua se evapore
  6. Sirve la paella caliente, con una ensalada fresca