Papas Gratinadas

Ingredientes

• 1,2 kg de Papa Cecilia Green Garden
•  1 cebolla perla
• 200g de jamón de pavo
• 200g de queso mozzarella
• 2 huevos
• 1 puñado de Perejil y Culantro frescos Green Garden
• ½ cda. de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina las papas peladas, en agua con sal
2. Aparte, en un sartén coloca el aceite de oliva y saltea el jamón y la cebolla perla picada
3. Corta las papas en slices y agrégales los huevos batidos y el queso mozzarella rallado
4. Coloca sobre las papas el refrito de jamón y cebolla
5. Sal-pimienta las papas al gusto y agrega perejil y culantro picados finamente
6. Sirve las papas gratinadas calientes, con una ensalada fresca de verduras