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Ingredientes
- 1,2 kg de Papa Cecilia Green Garden
- 1 cebolla perla
- 200g de jamón de pavo
- 200g de queso mozzarella
- 2 huevos
- 1 puñado de Perejil y Culantro frescos Green Garden
- ½ cda. de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocina las papas peladas, en agua con sal
- Aparte, en un sartén coloca el aceite de oliva y saltea el jamón y la cebolla perla picada
- Corta las papas en slices y agrégales los huevos batidos y el queso mozzarella rallado
- Coloca sobre las papas el refrito de jamón y cebolla
- Sal-pimienta las papas al gusto y agrega perejil y culantro picados finamente
- Sirve las papas gratinadas calientes, con una ensalada fresca de verduras