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Ingredientes:
Preparación:
- Cocina las papas por 4 min., escurre y reserva
- Aparte, sofríe en el aceite de oliva los champiñones, el pimiento y el ajo, finamente picados
- Corta las papas horizontalmente y retira una capa, dejando un orificio (puedes conservar el relleno de la papa, para preparar un puré o tortillas)
- Mezcla las verduras con el queso crema, hasta que se integren bien los ingredientes
- Coloca el relleno de verduras dentro de las papas, y sírvelas con pollo o carne asados.