Pastel de Verduras

Ingredientes:

• 500g de Papa Cecilia Green Garden
• 3 huevos
• 1 tz de queso mozzarella
• ½ tz de espinaca1
•  tz de Tomate Cherry Green Garden
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela y cocina las papas (retíralas al 1er. hervor)
2. Córtalas y colócalas en un pyrex engrasado, con sal y pimienta
3. Agrega una capa de queso mozzarella, espinaca y el tomate cherry en mitades
4. Aparte, bate 3 huevos e incorpóralos a las papas
5. Hornea a fuego medio por 15min.
6. ¡Sirve la torta de verduras caliente, con tu proteína preferida!