Pastel de Verduras

Ingredientes:

  • 500g de Papa Cecilia Green Garden
  • 3 huevos
  • 1 tz de queso mozzarella
  • ½ tz de espinaca1
  •  tz de Tomate Cherry Green Garden
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Pela y cocina las papas (retíralas al 1er. hervor)
  2. Córtalas y colócalas en un pyrex engrasado, con sal y pimienta
  3. Agrega una capa de queso mozzarella, espinaca y el tomate cherry en mitades
  4. Aparte, bate 3 huevos e incorpóralos a las papas
  5. Hornea a fuego medio por 15min.
  6. ¡Sirve la torta de verduras caliente, con tu proteína preferida!