Pesto de Aguacate

Ingredientes:

• 200g de Guacamole con Jalapeño Green Garden
• ¾ tz de Albahaca fresca Green Garden
• 1 diente de ajo
• 1 cda. de queso parmesano rallado
• 1 cdita. de aceite de oliva
• 130g de Tomate Cherry Green Garden
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.  Mezcla el Guacamole con el diente de ajo machadado
2. Agrega el queso parmesano y la Albahaca finamente picada
3. Incorpora el aceite de oliva, sal-pimienta al gusto y mezcla bien
4. Sirve el pesto sobre tostadas, colocando el Tomate Cherry cortado y hojas de albahaca en julianas. También puedes colocar el pesto en sánduches, ensaladas, carnes…