Pimientos a la Boloñesa

Ingredientes

• 1 bandeja de Mix de Pimientos Green Garden
• ½ lb de carne molida
• 1 cebolla paiteña
• 1 diente de ajo
• 100g de Champiñones Rebanados Green Garden
• 1 cda. de salsa de tomate
• 1 cda. de Orégano Deshidratado Green Garden
• 2 hojas de laurel
• 2 tallos de Cebollín fresco Green Garden
• ½ tz de queso mozarella rallado
• 1 cda. de aceite de oliva

Preparación

1. En un sartén a fuego medio, coloca el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo finamente picados
2. Incorpora la carne molida, los champiñones rebanados, las hojas de laurel y la salsa de tomate
3. Sal-pimienta al gusto, mezcla bien y revuelve, hasta que la carne esté bien cocida
4. Retira del fuego, espolvorea el orégano deshidratado y reserva
5. Retira las tapas y semillas a los pimientos de colores; rellénalos con la carne y agrega una capa de queso mozarrella rallado
6. Sirve los pimientos calientes, con el cebollín picado