Pimientos a la Boloñesa

Ingredientes

Preparación

  1. En un sartén a fuego medio, coloca el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo finamente picados
  2. Incorpora la carne molida, los champiñones rebanados, las hojas de laurel y la salsa de tomate
  3. Sal-pimienta al gusto, mezcla bien y revuelve, hasta que la carne esté bien cocida
  4. Retira del fuego, espolvorea el orégano deshidratado y reserva
  5. Retira las tapas y semillas a los pimientos de colores; rellénalos con la carne y agrega una capa de queso mozarrella rallado
  6. Sirve los pimientos calientes, con el cebollín picado