Quiche de Tomate Cherry

Ingredientes:

  • 1 lámina de masa quebrada (harina, agua, huevos, mantequilla y sal)
  • 20 Tomates Cherry Green Garden
  • 1/2 Cebolla Perla Green Garden
  • 75g de crema de leche
  • 1 huevo
  • 1 cdita. de aceite de oliva
  • 1 cda. de queso crema o requesón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°, mientras colocas la masa quebrada en
    moldes individuales, previamente engrasados
  2. Pincha la masa con un tenedor y hornéala por 10 min.
  3. Aparte, sofríe en la mantequilla la cebolla perla picada y los tomates Cherry en mitades
  4. Bate la crema de leche con los huevos y el queso y sal-pimienta al gusto
  5. Coloca el sofrito sobre la masa horneada y cúbrelo con la mezcla líquida
  6. Hornea el quiche por 30-35 min. y sírvelo caliente, como entrada o guarnición