Quiche de Tomate Cherry

Ingredientes:

• 1 lámina de masa quebrada (harina, agua, huevos, mantequilla y sal)
• 20 Tomates Cherry Green Garden
• 1/2 Cebolla Perla Green Garden
• 75g de crema de leche
• 1 huevo
• 1 cdita. de aceite de oliva
• 1 cda. de queso crema o requesón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°, mientras colocas la masa quebrada en
   moldes individuales, previamente engrasados
2. Pincha la masa con un tenedor y hornéala por 10 min.
3. Aparte, sofríe en la mantequilla la cebolla perla picada y los tomates Cherry en mitades
4. Bate la crema de leche con los huevos y el queso y sal-pimienta al gusto
5. Coloca el sofrito sobre la masa horneada y cúbrelo con la mezcla líquida
6. Hornea el quiche por 30-35 min. y sírvelo caliente, como entrada o guarnición