Ingredientes:
- 500 gramos de queso blanco rallado
- 3 huevos
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ taza de azúcar
- 1 litro de leche descremada
- 1 kilogramo de yuca pelada Green Garden
Preparación:
1. Abre la yuca Green Garden, y utiliza un rallador para desmenuzar.
- Bate los huevos por un par de minutos e incorpora la Yuca Green Garden rallada, derrite la mantequilla en el microondas y añádele a la mezcla. Remueve hasta que todo se integre.
- Añade a la mezcla leche descremada y ½ taza de azúcar.
- Agrega la mitad del queso rallado en la masa de la torta y revuelve todo.
- Con las manos, agarra la mezcla y dales forma de tortillas.
- Cuando tengas todas, calienta un sartén, agrégale un poco de aceite
- Cuando esté caliente, puedes proceder a calentar las tortillas.
- Sirvelas en un plato y disfruta.