Ingredientes:
- 6 Camotes Amarillos Green Garden
- ½ Cebolla Perla Green Garden
- 1 puñado de Perejil y Culantro frescos Green Garden
- 1 cda. de mantequilla
- 1 tz de queso mozzarella
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pela los camotes y cocínalos por 20 min.
- Aparte, sofríe la mantequilla con la cebolla, el culantro y el perejil finamente picados
- Aplasta los camotes, mézclalos con el refrito, y sal-pimienta al gusto
- Forma bolitas con la masa, rellénalas con queso rallado y arma las tortillas
- Dora las tortillas en un sartén y sírvelas calientes, con pollo asado y ensalada fresca